Patates Braves amb Allioli i Salsa Picant
7.00€
+34 937 506 915 - info@elterral.cat
La Carta
Mira la nostra nova carta de temporada
Ous Estrellats amb Patata, Foie i Oli de Tòfona
12.00€
Croquetes de Sèpia amb la seva Tinta i un toc d’Allioli
11.00€
Croquetes d´Ànec amb Foie
11.00€
Calamarcets Fregits amb Maionesa de Mojo
12.00€
Calamars en Tempura amb Maionesa de Kimchi
12.00€
Bunyols de Bacallà amb Romesco
11.00€
Falafel amb Salsa d’Herbes (Plat Vegà)
10.00€
Musclos al Vapor amb Pebre Negre
9.00€
Amanida d’Espinacs amb Burrata, Carbassa, Anous i Vinagreta
12.00€
Rovellons al Caliu amb Oli d’All i Julivert
14.00€
Amanida de Tèbia Carxofes Confitades amb Romesco i Encenalls de Pernil Ibèric
13.00€
Esqueixada de Bacallà Fumada amb Olivada
12.00€
Filets de Sardina Marinada amb Cremós d’Alvocat
10.00€
Ceviche de Pop amb Gamba Vermella
15.00€
Ceviche de Corvall
14.00€
Taquets de Tonyina Vermella amb Salsa Ponzu
15.00€
Tàrtar de Tonyina Vermella
14.00€
Tàrtar de Salmó amb Oli Fumat i Maionesa de Wasabi
12.00€
Anxoves del Cantàbric amb Pebrot Escalivat
12.00€
Tataki de Tonyina Vermella amb Cremós d’Albergínia i Salsa Ponzu
16.00€
Ventresca de Tonyina a la Brasa amb Tomàquets Cirera i Salsa Namban
17.00€
Taquets de Bacallà Confitat amb Bolets
14.00€
Llom de Bacallà al Forn de Llenya a la Llauna amb Hummus Picantet
14.00€
Pota de Pop a la Llauna amb Emulsió d’Alls Escalivats i "Causa Limeña"
17.00€
Tall de Turbot al Forn de Llenya amb Gírgoles de Castanyer Saltajades
15.00€
Filet de Vedella a la Brasa
18.00€
Xuletón de Vedella Madurada (30 -45 dies) de 500grs. (aprox) a la Pedra
25.00€
Xuletón de Vedella Madurada (30-45 dies) de 1kgr (aprox) a la Pedra
48.00€
Hamburguesa de Vedella "Angus" amb Foie i Cansalada
15.00€
Magret d’Ànec amb Salsa de Taronja i Chutney de Mango
14.00€
Tataki de Presa Ibèrica amb Ximixurri
14.00€
Jarret de Xai amb Mel i Compóta de Poma Àcida
15.00€
Cua de Bou Sense Feina amb Cremós de Moniato i Cebetes del Platillo
15.00€
Steak Tàrtar
16.00€
Tots ells per a 2 persones com a mínim i el preu per persona.
0.00€
Fideuà amb Gamba Vermella i Cloïsses
17.00€
Arròs Socarrat amb Escamarlans
19.00€
Arròs Negre Cremós amb Sèpia i la Seva Tinta
15.00€
Arròs Caldós de Llamantól i Cabra de Mar
18.00€
Crema Catalana
4.00€
Mousse de Mató amb Mel
4.50€
Couland de Xocolata Negra amb Gelat de Vainilla (Triga uns 15min)
6.00€
Brownie de Xocolata amb Fruits Secs
5.50€
Crema Freda de Llimona amb Llima
5.00€
Torradeta de Santa Teresa "Torrija" amb Gelat de Vainilla
5.00€
Carrot Cake (Pastís de Pastanaga)
5.00€
Escuma de Iogurt Artesà amb Confitura de Mango
5.00€
"Pinya Colada", Panacota de Coco amb Pinya
5.50€
Pastís de Formatge amb Salsa de Fruits Vermells
5.50€
Trufes Artesanals
4.50€