Amanida de Verds amb Figues, Mató i Vinagreta

Amanida de Tomàquet de Barbastro amb Ventresca de Tonyina Confitada i Alvocat

Esqueixada de Bacallà Fumada amb Olivada

Amanida Russa (Veggie) amb Cremós d’Alvocat

Tàrtar d’Escalivada amb Anxoves i Olivada

Musclos al Vapor amb Pebre Negre

Rovellons al Caliu amb Oli d’All i Julivert

Canelons de Carbassa i Moniato amb Bolets

Fideuà amb Verduretes de Temporada i Mojo

Cremós de Patata amb Ou a Baixa Temperatura, Bolets i Cansalada

Bacallà Confitat amb Vichyssoisse de Coco

Tall de Turbot al Forn de Llenya amb Gírgoles de Castanyer Saltades

Caldereta de Rap amb Gamba Vermella

Calamarcets Farcits amb Salsa de la Seva Tinta

Magret d’Ànec amb Salsa de Taronja i Chutney de Mango

Tataki de Presa Ibèrica amb Ximixurri

Entrecot de Vedella a la Brasa amb Patata al Caliu i Pebrots del Padrón

Cua de Bou Sense Feina amb Cremós de Patata i Cebetes del Platillo

Jarret de Xai amb Mel i Compóta de Poma Àcida

Fideus Rossejats amb Sèpia i Closques (mínim dues persones)

Arròs Negre amb Sèpia i la Seva Tinta (mínim dues persones)