Amanida de Tèbia Carxofes Confitades amb Romesco i Encenalls de Pernil Ibèric

Amanida d’Espinacs amb Burrata, Carbassa, Anous i Vinagreta

Tàrtar d’Escalivada amb Anxoves i Olivada

Rovellons al Caliu amb Oli d’All i Julivert

Cargols Terral, gratinats a la llauna amb allioli

Canelons de Carbassa i Moniato amb Bolets

Cremós de Patata amb Ou a Baixa Temperatura, Bolets i Cansalada

Arròs Cremós de Bolets amb Parmesà

Llom de Bacallà al Forn de Llenya a la Llauna amb Hummus Picantet

Caldereta de Rap amb Gamba Vermella

Tall de Turbot al Forn de Llenya amb Gírgoles de Castanyer Saltades

Magret d’Ànec amb Salsa de Taronja i Chutney de Mango

Entrecot de Vedella a la Brasa amb Patata al Caliu i Pebrots del Padrón

Melós de Galta de Porc Ibèric amb Bolets

Cua de Bou Sense Feina amb Cremós de Moniato i Cebetes del Platillo

Jarret de Xai amb Mel i Compóta de Poma Àcida

Arròs a la Bruta, amb Sèpia i Costelló (mínim 2 persones, preu per persona)