Amanida de Calçots Confitats amb Bacallà Esqueixat i Romesco

Amanida Tèbia de Formatge de Cabra amb Vinagreta de Fruits Secs

Llosa de Verdures de Temporada a la Brasa amb Romesco

Carxofes al Caliu amb Cruixent de Pernil Ibèric

Calçots a la Brasa amb Romesco

Escalivada Tèbia amb Pinyons i Anxoves de l´Escala

Calçots en Tempura amb Romesco

Arròs Cremós de Calçots, Carxofes i Bacallà

Bombes de Patata i Bacallà amb Vichyssoisse de Calçots

Cargols Terral, gratinats a la llauna amb allioli

Bacallà al Forn de Llenya a la Llauna

Tall de Turbot al Forn de Llenya amb Gírgoles de Castanyer Saltades

Calamarcets Saltats amb Bolets

Presa Ibèrica a la Brasa amb Ximixurri

Magret d´Ànec a la Brasa amb Milfulls de Poma i Foie i Salsa de Taronja

Costelles de Xai a la Brasa

Entrecot de Vedella a la Brasa amb Patata al Caliu i Pebrots del Padrón

Arròs Negre amb Sèpia i la Seva Tinta (mínim dues persones)