Amanida de Verds amb Burrata, Tomàquets Cirera i Pesto d’Alfàbrega

Amanida de Tomàquet de Barbastro amb Ventresca de Tonyina Confitada i Alvocat

Esqueixada de Bacallà Fumada amb Olivada

Amanida Russa (Veggie) amb Cremós d’Alvocat

Tàrtar d’Escalivada amb Anxoves i Olivada

Musclos al Vapor amb Pebre Negre

Canelons Freds de Tonyina amb Cremós de Pebrot Escalivat

Verdures de Temporada a la Brasa amb Romesco

Salmorejo amb "Migas" de Formatge Manxec

Fideuà de Verduretes de Temporada

Bacallà Confitat amb Vichyssoisse de Coco

Tall de Turbot al Forn de Llenya amb Gírgoles de Castanyer Saltades

Caldereta de Rap amb Gamba Vermella

Calamarcets Farcits amb Salsa de la Seva Tinta

Magret d’Ànec amb Salsa de Taronja i Chutney de Mango

Tataki de Presa Ibèrica amb Ximixurri

Entrecot de Vedella a la Brasa amb Patata al Caliu i Pebrots del Padrón

Cua de Bou Sense Feina amb Cremós de Patata i Cebetes del Platillo

Jarret de Xai amb Mel i Compóta de Poma Àcida

Fideus Rossejats amb Sèpia i Closques (mínim dues persones)

Arròs Negre amb Sèpia i la Seva Tinta (mínim dues persones)