Menú de nit per grups

(S’ha de demanar amb antelació al dia del sopar, taula completa)

Opció1

Primers plats (pica-pica)

- Patates Braves

- Croquetes de Cua de Bou amb Allioli d’All Negre

 - Calçots en Tempura amb Romesco

 - Amanida d’Alvocat a la Brasa amb Burrata, Pernil i Magrana

- Pà de Coca amb Tomàquet

Segons plats

- Bacallà al Forn de Llenya amb Cremós de Carbassa Rostida

- Tataki de Vaca Vella Madurada amb Cremós de Patata i Ximixurri

- Fideuà amb Sèpia, Gamba Vermella i un Toc d’Allioli

Postres

- Pastís de Formatge amb Coulis de Fruits Vermells

- Crema Freda de Llimona amb Llima

- Brownie de Xocolata i Anous amb Gelat de Vainilla

 

45.00€ (IVA i Begudes inclosos)

Opció 2

Pica-pica

- Patates Braves

- Croquetes de Sèpia amb la seva Tinta i Allioli

- Taquets de Salmó amb Cítrics i Chutney de Mango

- Moniato Farcit amb Sobrassada, Formatge de Cabra i Salsa Miso

 - Alvocat a la Brasa amb Burrata, Sardina i Vinagreta de Tomàquets Secs

- Brandada de Bacallà amb Xips de Carxofa

- Presa de Porc Duroc a la Brasa amb Cremós de Patata i Ximixurri

- Pà de Coca amb Tomàquet

Postres

- Pastís de Formatge amb Coulis de Fruits Vermells

- Crema Freda de Llimona amb Llima

- Brownie de Xocolata i Anous amb Gelat de Vainilla

 

40.00€ (IVA i Beguda inclosos)